メキシコにおける能楽
-歴史的な関連性、舞台稽古、彫刻-
メキシコで未だあまり知られていない世界的な伝統芸術である能への文化的理解を深め、普及させることを目的として、能の関連分野の専門家を講師に招き、能楽ワークショップを2023年9月から11月にかけて8回開催した。武蔵野大学教授で日本の伝統芸能を研究するリチャード・エマート氏による日本の伝統芸術に関する講演や、現代を代表する日本の能面師北澤秀太氏による芸術家、彫刻家向け特別ワークショップなどを実施した。
Alchemy, Art and Culture（メキシコ）
日本食文化推進委員会（日本）
日本の米と暮らし
この委員会の長期的な目的は、日本料理、その多様性、独特の食材と調理法、そしてそれらすべてを育んできた日本の文化について、国際的な理解を深めることである。 2023年度の助成プログラムでは、スペインから影響力のあるシェフDiego Guerrero氏を富山県に招き、米農家、醤油生産者、昆布加工業者の訪問をはじめ、地元の料理人、地域ブランディングに取り組む高校生との交流会など様々なセッションと対話を行う4日間の集中プログラムを実施した。（2023年8月25日～28日）